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板油清洗干净,直接切成小块,肠油则需要把上面结的小疙瘩全部剔除再切成小段,小疙瘩全是淋巴结,那是不能吃的东西。
全部切好之后直接下锅,添一瓢水开始煮。
虽说是农科院学生,可因为经常在外种地培植,生存能力比一般人强,懂得也比普通青年多。
再加上自幼生活在农村,耳熟能详,炼油的事也手到擒来。
添一瓢水再煮过的猪油,炼出来的颜色比较白,尤其是炼猪油的时候再放一些盐,爆几颗黄豆花椒,就更香了。
随着时间的推移,锅里的猪下水也开始有了动静。
先是滋滋冒泡,到最后水汽炒干,后来就是黄亮亮的清油了。
这个时候的锅里冒出来的味道最香,原本正在院子里玩的两个小家伙也因为闻到了香味。,而跑了过来。
小桃仰着脖子问:“阿娘,你在煮肉吗?好香啊……”
李承嘴上没说,可心里也在犯嘀咕。
秦知意本就坐在凳子上烧火,这会儿一把把小桃搂进怀里,冲着她道:“娘在熬油,熬出来的油放进罐子里,到时候炒菜用,吃起来可香了。”
小桃听了这话,只是冲着她笑。
李承还像往常一样,默默的在一边观察。
秦知意突然想起来,冲着兄妹俩道:“以后你们俩就跟我一起姓秦吧,从现在开始,你们俩就只是娘的孩子。”
作者:番茄西红柿蛋炒饭
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作者:明赏宏无
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作者:你要卡宴
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作者:落叶迟暮
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作者:孙幼军
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